Curcuma longa

nombre científico: 
Curcuma longa L.
sinónimo: 
Curcuma domestica Valeton
Familia botánica: 

Descripción botánica

Herbácea acaulescente, de 60 a 90 cm. Tubérculos gruesos, cilíndricos o elipsoideos, amarillos por dentro. Hojas oblongas o elípticas, de 30 a 50 cm, acuminadas. Espigas cilíndricas de 10 a 20 cm, sobre un escapo de 12 cm; brácteas verde pálido, las superiores rosaditas; flores amarillo pálido.

Voucher(s)

Jiménez,685,JBSD

ictericia:

rizoma, decocción con sal, vía oral2

absceso:

rizoma, decocción, vía oral1

ictericia:

rizoma, maceración acuosa, vía oral2

trastornos hepáticos:

rizoma, maceración acuosa, vía oral2

El rizoma de Curcuma longa constituye un condimento de consumo humano relativamente extendido y es una fuente industrial de aceite esencial.

Para absceso:

Preparar una decocción con 20 gramos (4 cucharaditas) de rizoma en 1 litro (4 tazas) de agua, hervir por un mínimo de 10 minutos en recipiente tapado. Enfriar y beber 1 taza 3-4 veces al día.

Para ictericia y trastornos hepáticos:

Picar 20 gramos (4 cucharaditas) de rizoma y agregarlos a 1 litro (4 tazas) de agua hervida, dejar en reposo durante 12 horas. Filtrar y beber el preparado en varias tomas en el transcurso de las siguientes 12 horas48.

De acuerdo con la información disponible:

El uso para ictericia y trastornos hepáticos se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL, los estudios de validación y la información científica publicada.

Por el riesgo de la ictericia y las afecciones hepáticas para la salud, se recomienda una valoración médica inicial. El uso de este recurso debe ser considerado como complementario al tratamiento médico, salvo contraindicación.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que los síntomas hepáticos persistan por más de 5 días en adultos o 3 días en niños menores de 5 años, debe buscar atención médica.

No usar en mujeres con intención de procrear, durante el embarazo, la lactancia, ni en niños menores de 3 años.

El uso para absceso se clasifica como REC con base en la experiencia tradicional en el uso (OMS/WHO)3 documentado por su empleo significativo en las encuestas TRAMIL.

No debe ser administrada a pacientes con obstrucciones de las vías biliares, como cálculos, a menos que estén bajo supervisión médica, ni a personas con antecedentes de hipersensibilidad a la planta4-5.

El polvo del rizoma puede producir reacciones al contacto con la piel.

Trabajo TRAMIL49

El extracto acuoso liofilizado, de rizoma fresco, concentración de 66.67 mg/mL de agua, vía oral (1000 mg/kg/día) a 20 ratones Hsd:ICR (10 machos y 10 hembras) de 21.19 + 1.95 gramos, durante 65 días con 14 días adicionales de observación, según el protocolo EPA.OPPTS.870.3100. El control se realizó con agua (0.5 mL/20 g de ratón) a otros 10 ratones de la misma cepa y características. Durante el ensayo ni en el periodo de observación posterior, se presentó mortalidad, ni se evidenció ningún signo de toxicidad (Test Polidimensional de Irwing), a excepción de piloerección leve en algunos machos durante algunos días de las semanas 3, 6, 9, 10 y 11. No se observaron cambios en los pesos corporales más que los normales en la curva de crecimiento. La autopsia macroscópica no evidenció alteraciones en los órganos.

A la raíz y a la curcumina (diferuloil metano) se le atribuyen acción antimutagénica en la genotoxicidad inducida por aflatoxina B1 (AFB1) (0.5 mg/placa) en las cepas de Salmonella TA98 y TA100. La administración dietética de cúrcuma (0.05%) en rata, redujo significativamente el número de focos positivos inducidos por AFB1 en la g-glutamil-transpeptidasa40.

El extracto acuoso y la curcumina de raíz inhibieron la carcinogénesis química, inducida por 4-nitro-O-fenilenediamina o 1-metil-3-nitro-1-nitrosoguanidina, en el ensayo de mutagenicidad in vitro en Salmonella typhimurium (TA98 y TA100)41.

El extracto acuoso de rizoma por vía intraperitoneal a ratón alcanzó una DL50 = 430 mg/kg42.

La raíz en la dieta diaria de rata durante 3 meses, no modificó la ingestión de alimentos ni el incremento de peso, tampoco se detectaron cambios histológicos43.

El extracto etanólico de rizoma por vía oral a ratón, en dosis única (0.5, 1 ó 3 g/kg) y dosis repetida (100 mg/kg/día) por 90 días, no aumentó el peso de manera significativa ni se indujeron cambios significativos en el peso del corazón y de los pulmones. Los estudios hematológicos revelaron una disminución significativa de los leucocitos y hematíes en relación con los controles. Se observó aumento de peso de los órganos sexuales e incremento de esperma (movilidad y cantidad) en ratón macho tratado. No se encontró efecto espermatotóxico44.

La administración de cúrcuma al 0.5% o curcumina al 0.015% en la dieta de ratón, no resultó mutagénica, no modificó la tasa de fertilidad ni el número de embriones vivos o muertos45.

El extracto de rizoma seco por vía intraperitoneal a rata hembra mostró efecto antiimplantación46.

El contacto dérmico con el polvo de rizoma puede inducir respuestas alergénicas, en caso de contactos reiterativos47.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.

El rizoma contiene quinoides: 2-hidroximetil-antraquinona6; sesquiterpenos: α y ɣ alantonas, bisaboleno7, bisacumol, bisacurona8, cariofileno, curcumeno9, curcumenona8; esteroides: colesterol, campesterol, estigmasterol10; monoterpenos: cineol11, canfeno, terpineno9; fenilpropanoides: ácido cafeico, ácido ρ-cumárico12, 4-hidroxi cinnamoil-metano13; lignanos: iso-procurcumenol8, 4-hidroxi-cinnamoil-(feruloxil)-metano14; bencenoides: curcumina y derivados15, guayacol16; carbohidratos: ukonan A17; alcaloides18; aceite esencial: turmerona, deshidroturmerona, zingibereno19, atlantona, curcumenol, borneol, alcanfor, terpineno19.

La planta contiene también curcuminas20-21: desmetoxicurcumina; ácidos grasos: ácido caprílico; 1-fenilhidroxi-N-pentano22 y polisacáridos23.

Análisis proximal de 100 g de rizoma24: calorías: 354; agua: 11.4%; proteínas: 7.8%; grasas: 9.9%; carbohidratos: 64.9%; fibras: 6.7%; cenizas: 6%; calcio: 182 mg; fósforo: 268 mg; hierro: 41.4 mg; sodio: 38 mg; potasio: 25 mg; caroteno: 0 µg; tiamina: 0.15 mg; riboflavina: 0.23 mg; niacina: 5.14 mg; ácido ascórbico: 26 mg.

Trabajo TRAMIL25

El extracto acuoso (decocción) de rizoma, no mostró actividad antimicrobiana in vitro a una concentración de 1000 µg/mL contra Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans, Klebsiella pneumoniae, Mycobacterium smegmatis, Salmonella gallinarum ni Escherichia coli.

Trabajo TRAMIL26

La evaluación de la hepatoprotección se realizó in vitro, con hepatocitos aislados de rata experimentalmente intoxicada con terbutil hidroperóxido (TBH). Se evaluó la actividad in vitro contra radicales libres de los extractos en la prueba de inhibición del radical difenil-picril-hidrazilo (DPPH). Los experimentos se realizaron con extracto acuoso de rizoma (infusión 15 minutos y luego maceración por 4 horas) y las dosis se expresan en mg de material vegetal seco. Con dosis igual o superior a 0.5 mg/mL de suspensión, el extracto acuoso de rizoma, protegió de la necrosis celular inducida por el TBH, sin modificar la lipoperoxidación. La actividad contra radicales libres fue muy débil.

El rizoma presentó propiedades hepatoprotectoras22 y citostáticas en modelos experimentales in vitro27-28 e in vivo en ratón a dosis de 100 mg/kg29.

Al rizoma se le ha reportado experimentalmente propiedades antiinflamatorias4,30.

El extracto hidroalcohólico (50%)de rizoma por vía oral redujo significativamente los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos en rata a dosis (expresada en peso de planta seca) de 30 mg/g31.

El rizoma en polvo (500 mg, 4 veces al día, durante 1 semana) por vía oral, fue significativamente beneficioso en 116 pacientes con dispepsia ácida, flatulente y atónica en un ensayo a doble ciego y aleatorizado4.

La curcumina es un pigmento amarillo al que se le atribuye proteger de la hepatotoxicidad provocada por paracetamol en rata32.

A la curcumina y al aceite esencial se le atribuyen la actividad antiinflamatoria del rizoma de la planta; la curcumina es mucho menos activa cuando se administra por vía oral que intraperitoneal, aunque conserva sus cualidades hepatoprotectoras, coleréticas y colagogas33.

A la turmerona se le atribuye actividad hepatotónica, colerética34-35, colagoga y antiinflamatoria; sus efectos fueron potencializados por la curcumina36-37.

Al borneol se le atribuye efecto hepatoprotector y al zingibereno, propiedad antiulcerosa34.

El 1-fenil-hidroxi-N-pentano estimuló la secreción de secretina, gastrina y bicarbonato pancreático en perro y en el humano; además, contribuyó al mantenimiento del pH gástrico22.

A diversos compuestos presentes en el rizoma se les atribuye actividad anticoagulante en rata38.

Un preparado con hoja de Andrographis paniculata, rama y raíz de Cyclea barbata, hoja de Morinda citrifolia, fruto y frijol de Merremia mammosa, rizoma de Curcuma domesticay C.xanthorrhiza, ha sido patentada como fitoterápico para administración oral contra la hepatitis B y la de tipo inespecífico (no-A, no-B), relacionadas con el síndrome de inmunodeficiencia adquirida39.

Referencias:  

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