Coffea arabica

Arbusto de hasta 7 m de altura, tronco delgado, recto. Hojas corto-pecioladas, elípticas a oblongas, brillantes, subcoriáceas, de 7 a 15 cm. Flores en grupos axilares, fragantes, generalmente sésiles; cáliz truncado; pétalos blancos. Baya oblonga a globosa, de 10 a 16 mm, de color rojo al madurar.

Citrus sinensis

Árbol de tamaño mediano de hasta 6 m, copa redonda; ramas con espinas delgadas, flexibles, ocasionalmente ausentes. Hojas ampliamente elípticas de 6 a 11 cm de largo con el ápice obtuso o agudo, base cuneada a redondeada. Flores solitarias o en racimos cortos, blancas, aromáticas. Fruto globoso u oval, con 10 a 13 segmentos, pulpa amarillenta, dulce.

Citrus maxima

Árbol de hasta 9 m de altura, armado con espinas delgadas. Hojas ovadas o elíptico-ovadas de 10 a 20 cm de longitud, ligeramente pubescentes en el envés; pecíolo ampliamente alado. Flores grandes, solitarias o en racimos axilares con pétalos anchos, blancos; estambres 20 a 25; ovario globoso con estigma capitado muy largo. Fruto globoso o achatado de 10 a 15 cm de diámetro, amarillo pálido, ácido.

Citrus limetta

Árbol o arbusto, armado con espinas gruesas. Hojas de 5 a 7.5 cm, elíptico-ovales, crenadas, el pecíolo estrechamente alado. Flores blancas. Fruto amarillo pálido, liso, de 5 a 7 cm de diámetro, zumo insípido.

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