Piper amalago

Arbusto o árbol pequeño racemoso, nodoso de 4 a 6 m. Hojas ovadas, elíptico-ovadas, de 4 a 14 cm de largo y 2 a 8 cm de ancho, verde claro en el haz y verde pálido en el envés, venación palmada con 5 venas principales. Inflorescencia en forma de espigas de 6 a 12 cm, de color verde pálido o amarillenta; pedúnculo glabro o finamente puberulento; flores laxamente agrupadas en el raquis sin formar banda alrededor de la espiga, sésiles. Fruto, drupa ovoide-punteada de 1 a 1.2 mm.

Pimenta racemosa

Árbol de hasta 15 m de alto de corteza gris a pardo claro, se desprende en láminas delgadas. Hojas elípticas, oblongas u obovadas, obtusas en la base y emarginadas en el ápice, glabras con venación finamente reticulada, glandular-punteadas. Panículas corimbosas, terminales o subterminales; flores blancas o rosadas, glandulosas, con numerosos estambres; cáliz con 5 lóbulos, anchamente triangulares. Fruto ovoide de hasta 1 cm, negro al madurar.

Pimenta dioica

Árbol de hasta 20 m; tronco liso y recto. Hojas opuestas, coriáceas, ovadas o elípticas de hasta 20 cm de largo, muy aromáticas. Panículas de alrededor de 12 cm de largo con muchas flores; flores en su mayoría agrupadas en la punta de la inflorescencia, sésiles; cáliz con 4 lóbulos redondeados, pubérulos; pétalos blancos suborbiculares; numerosos estambres blancos. Fruto aromático, generalmente subgloboso, verrugoso, con dos semillas suborbiculares.

Petiveria alliacea

Herbácea o sufruticosa perenne de hasta 1 m de alto, de olor fétido. Hojas alternas, oblongas a elípticas, agudas a acuminadas en el ápice, generalmente glabras. Espigas de hasta 40 cm, pubérulas; flores perfectas, subsésiles, apétalas. Aquenio de alrededor de 8 mm de largo, cuneado, estriado, con seis cerdas terminales reflexas; semilla solitaria, linear.

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