Ocimum basilicum

nom scientifique : 
Ocimum basilicum L.
Famille : 

Distribution géographique

Originaire d’Asie, cultivée dans le monde entier.

Description botanique

Herbacée annuelle, dressée, pouvant atteindre 60 cm, dont les parties nouvelles sont pubescentes. Feuilles elliptiques, ovées ou oblongues de 2 à 4 cm, aiguës à la pointe, légèrement renflées à la base, dentées ou entières, glabres. Inflorescence verticillée pouvant atteindre 20 cm; pédicelles très courts, incurvés; calice long-cilié de 5 mm; corolle blanche, de 4 à 5 mm; filaments supérieurs avec un appendice denticulé à la base.

Voucher(s)

Girón,168,CFEH

Martínez,4638,ROIG

douleurs d’oreille :

  pâte avec feuille écrasée, en application dans l’oreille1

douleur d'estomac :

  feuille, infusion, voie orale1

vomissement :

  feuille, infusion, voie orale2

Les feuilles d’Ocimun basilicum constituent un condiment de consommation humaine relativement répandu.

Contre les maux d’estomac et les vomissements :

Préparer une infusion en versant 500 mL (2 tasses) d’eau bouillante sur 5-7 grammes (2 petites cuillères) de feuilles fraîches. Couvrir le récipient, laisser reposer 5-10 minutes et filtrer. Boire 1 tasse 3 fois par jour ou au moment requis par l’indication symptomatique24.

Contre les douleurs d’oreille :

Se référer à l'usage rapporté au chapitre Emplois traditionnels significatifs TRAMIL, les informations scientifiques disponibles ne permettant pas de définir un dosage plus précis.

Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24 heures.

Selon l’information disponible :

L’emploi contre les maux d’estomac et les vomissements est classé REC sur la base de l’emploi significatif traditionnel documenté par les enquêtes TRAMIL et l’information scientifique publiée.

L’emploi contre les douleurs d’oreille est classé REC sur la base de l’expérience traditionnelle de l’usage (OMS/WHO)3 documenté par son emploi significatif dans les enquêtes TRAMIL.

Les douleurs d’oreille risquant d’être dues à une otite moyenne ou interne, il est recommandé de consulter un médecin au préalable. Son emploi est contre-indiqué en présence de sécrétions à l’intérieur de l’oreille et/ou d’une éventuelle perforation du tympan.

Toute application dans l’oreille doit se conformer aux plus strictes mesures d’hygiène, afin d’éviter la contamination ou une infection supplémentaire.

Si l’état du patient se détériore, si les douleurs d’oreille ou les vomissements durent plus de 2 jours, ou si les maux d’estomac durent plus de 3 jours, consulter un médecin.

Ne pas employer avec des enfants de moins de 5 ans, ni avec des femmes enceintes ou allaitantes.

•Travail TRAMIL23

La décoction à 30% des parties aériennes fraîches a été appliqué (0,6 mL équivalent à 0,18 g de matériel végétal frais) en patch de 6 cm2 sur la peau du lapin New Zealand mâle. Le patch a été retiré après 4 heures et les lectures à la recherche d'œdème et d'érythème après 24, 48 et 72 heures ont été négatives.

L’extrait méthanolique (80%) de parties aériennes fraîches n’a pas été mutagène sur Salmonella typhimurium TM67718.

L’extrait hydroalcoolique de parties aériennes (70 %) s’est révélé mutagène, in vitro, sur le modèle d’Ames en présence de Salmonella typhymurium TA98 avec activation métabolique (1500 y 5000 mg de solides totaux/plaque) et TA1535 sans activation métabolique (50, 150, 500 et 1500 mg/plaque); il a été modérément cytotoxique lors de l’essai de ségrégation mitotique, sans montrer de lésion génétique sur Aspergillus nidulans (0,005 à 1,00 mg/mL). Lors de l’essai, in vivo, de micronoyaux sur moelle osseuse de souris (500, 1000 et 2000 mg/kg) on n’a pas observé de réponse génotoxique aux doses étudiées19.

La DL50 de la poudre de plante sur le rat a été supérieure à 6 g/kg9.

La DL50 de l’extrait méthanolique (80%) de parties aériennes fraîches administré oralement à la souris a été supérieure à 2 g/kg18.

L'extrait éthanolique (3:1) de feuille sèche administré par voie orale à la souris Swiss albinos (18 a 22 g)a montré une DL50 = 956.50 mg/kg, selon la méthode OECD-198720.

On attribue à l’huile essentielle une action spermicide in vitro4.

On a constaté la présence dans l’huile essentielle de principes carcinogènes : saphrol et estragol21. L’estragol administré oralement au rat, se métabolise partiellement dans l’hydroxy-estragol, considéré comme carcinogène. Chez l’être humain, seule une petite partie s’hydrolyse, cela explique qu’aucune limite n’ait été fixéeà son ingestion22.

Compte tenu du risque possible que représente son contenu en estragol, son emploi thérapeutique est déconseillé sur les enfants, ainsi qu’avec des femmes enceintes ou allaitantes, et dans tous les cas, on recommande de ne le prescrire que pendant de courtes périodes22.

La feuille a été amplement étudiée et contient, entre autres composants, de l’huile essentielle : citronellol (24%), estragol (56%), limonène, linalol, α-humulène, ß-caryophilène, camphre, trans-anétol4, cinéol, méthylcinnamate, eugénol, terpinen-4-ol5; des coumarines :esculétine, esculine; des phénylpropanoïdes : acides r-coumarique, caféique6;des flavonoïdes : camphérol, quercétine, iso-quercétine, rutine, éryodictol, vicénine6.

Analyse proximale pour 100 g de feuille fraîche7 : calories : 43; eau : 86,5%; protéines : 3,3%; lipides : 1,2%; glucides : 7%; fibres : 2%; cendres : 2%; calcium : 320 mg; phosphore : 38 mg; fer : 4,8 mg; sodium : 12 mg; potassium : 429 mg; carotène : 4500 µg; thiamine : 0,08 mg; riboflavine : 0,35 mg; niacine : 0,80 mg; acide ascorbique : 27 mg.

La feuille et la fleur sur un modèle d’iléon isolé de cobaye, ont montré une propriété antispasmodique, et sur un modèle de douleur induite par la carrhagénineelles ont présenté un effet analgésique8.

L’extrait aqueux de feuille, administré par voie orale au rat (4 g/kg), sur un modèle d’ulcère gastrique induit par l'aspirine, a inhibé la sécrétion gastrique et a montré une activité antiulcéreuse9. L’effet antiulcéreux a été comparé à celui de la ranitidine, et attribué aux hétérosides flavonoïdes présents dans l’extraction aqueuse des parties aériennes10.

On attribue à l’huile essentielle une activité antibactérienne in vitro, face à des organismes gram + et gram - et divers types d'activité antimycotique11-15; ainsi qu’une activité insecticide in vitro (0,002%) sur des larves de Culex fatigans et deAllacophora foveicollis11. On a constaté qu’elle inhibe la glutation S-transférases au niveau de l’intestin grêle et du foie, mais pas de l’estomac de souris (30 mg/animal)16.

On attribue à l’huile essentielle une activité relaxante sur le muscle lisse isolé de cobaye, à une dose effective moyenne de ED50 = 19 mg/L pour la trachée, et de ED50 = 32 mg/L pour l’iléon17.

Références :  

1 GIRON L, 1988 Encuesta TRAMIL (Costa atlántica). Centro Mesoamericano de Tecnología CEMAT, Guatemala, Guatemala.

2 CHARLES C, 1988 TRAMIL survey. Movement for Cultural Awareness MCA, Roseau, Dominica.

3 WHO, 1991 Guidelines for the assessment of herbal medicines. WHO/TRM/91.4. Programme on Traditional Medicines, WHO, Geneva, Switzerland.

4 BUCH JG, DIKSHIT RK, MANSURI SM, 1988 Effect of certain volatile oils on ejaculated human spermatozoa. Indian J Med Res 87(4):361-363.

5 RODRIGUES R, ODETE L, 1991 Composition of the Ocimum basilicum oil. Bol Fac Farm Coimbra 15(1):47-51.

6 SKALTSA H, PHILIANOS S, 1990 Contribution to the chemical study of Ocimum basilicum L.: 2nd communication. Plant Med Phytother 24(3):193-196.

7 DUKE JA, ATCHLEY AA, 1986 Handbook of proximate analysis tables of higher plants. Boca Raton, USA: CRC Press. p114.

8 QUEIROZ I, REIS S, 1989 Antispasmodic and analgesic effects of some medicinal plants (conference). Brasil: Simpósio Brasil-China de Química e Farmacologia de Produtos Naturais, Abstr. Nº 180.

9 AKHTAR MS, MUNIR M, 1989 Evaluation of the gastric antiulcerogenic effects of Solanum nigrum, Brassica oleracea and Ocimum basilicum in rats. J Ethnopharmacol 27(1/2):163-176.

10 AKHTAR MSA, AKHTAR AH, KHAN A, 1992 Antiulcerogenic effects ofOcimum basilicum extracts, volatile oils and flavonoid glycosides in albino rats. Int J Pharmacognosy 30(2):97-104.

11 DUBE S, UPADHYAY PD, TRIPATHI SC, 1989 Antifungal, physicochemical, and insect-repelling activity of the essential oil of Ocimum basilicum. Can J Bot 67(7):2085-2087.

12 JANSSEN AM, CHIN NL, SCHEFFER JJ, BAERHEIM-SVENDSEN A, 1986 Screening for antimicrobial activity of some essential oils by the agar overlay technique. Pharm Weekbl (Sci Ed) 8(6):289-292.

13 DIKSHIT A, HUSAIN A, 1984 Antifungal action of some essential oils against animal pathogens. Fitoterapia 55(3):171-176.

14 EL KELTAWI NEM, MEGALLA SE, ROSS S, 1980 Antimicrobial activity of some Egyptian aromatic plants. Herbal Pol 26(4):245-250.

15 MARUZZELLA JC, SCRANDIS DA, SCRANDIS JB, GRABON G, 1960 Action of odoriferous organic chemicals and essential oils on wood-destroying fungi. Plant Dis Rept 44:789-792.

16 LAM L, ZHENG B, 1991 Effects of essential oils on glutathione S-transferase activity in mice. J Agric Food Chem 39(4):660-662.

17 REITER M, BRANDT W, 1985 Relaxant effects of terpenoid on tracheal and ileal smooth muscles of the guinea pig. Arzneim-Forsch 35(1):408-414.

18 HUSSAIN RA, POVEDA LJ, PEZZUTO JM, SOEJARTO DD, KINGHORN AD, 1990 Sweetening agents of plant origin: Phenylpropanoid constituents of seven sweet-tasting plants. Econ Bot 44(2):174-182.

19 GARCIA LOPEZ A, VIZOSO PARRA A, RAMOS RUIZ A, PILOTO J, 2000 Estudio toxicogenético de un extracto fluido de Ocimun basilicum L. (albahaca blanca). Rev Cubana Planta Med 5(3):78-83.

20 LOGARTO PARRA A, SILVA YHEBRA R, GUERRA SARDINAS I, IGLESIAS BUELA L, 2001 Comparative study of the assay of Artemia salina L. and the estimate of the medium lethal dose (LD50 value) in mice, to determine oral acute toxicity of plant extracts. Phytomedicine 8(5):395-400.

21 DUKE JA, 1985 Handbook of medicinal herbs. Boca Raton, USA: CRC Press.

22 CANIGUERAL S, VILA R, RISCO E, PEREZ F, PORTILLO A, FREIXA B, MILO B, VANACLOCHA B, RIOS JL, MORALES MA, ALONSO JR, BACHILLER LI, PERIS JB, STUBING G, 2002 Albahaca (Ocimum basilicum L.). Vademecum de Fitoterapia, Editorial Masson, Barcelona, España, Nov. 20, 2003. URL: http://www.masson.es/book/fitoterapia.html

23 LOPEZ M, MARTINEZ MJ, MOREJON Z, BOUCOURT E, FERRADA C, FUENTES V, MORON F, 2005 Irritabilidad dérmica primaria de una decocción de partes aéreas frescas de Ocimum basilicum L. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Medicina “Dr. Salvador Allende”, Cerro, C. Habana, Cuba.

24 POUSSET J, 1989 Plantes médicinales africaines. Paris, France: ACCT.

Décharge

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