Zea mays

nombre científico: 
Zea mays L.
Familia botánica: 

Descripción botánica

Herbácea anual de 1-5 m de altura, raíces fibrosas. Hojas glabras o pilosas, de 1 m o más, acuminadas. Panícula estaminada de 20-35 cm de largo, racimos 3-40 sin una capa basal de abscisión, racimo terminal más grueso que los racimos laterales; inflorescencias pistiladas axilares, de unos 30 cm. Cariopsis desnudo con granos blancos, amarillos, rojizos; la mazorca rodeada por brácteas envolventes.

Voucher(s)

Girón,240,CFEH

Fuentes,4735,ROIG

edema:

estilos, decocción con sal, vía oral1

inflamación:

estilos, decocción con sal, vía oral1

edema:

estilos, maceración acuosa, vía oral1

inflamación:

estilos, maceración acuosa, vía oral1

dolor en el riñón:

estilos y/o semilla, decocción, vía oral2 (en asociación frecuente con Spermacoce assurgens “Juana la blanca”)

Los granos del fruto de Zea mays constituyen un alimento de consumo humano relativamente extendido.

Para edema, inflamación y dolor en el riñón:

Preparar una decocción, infusión o maceración con 10 gramos frescos o 2 gramos secos de estilo (barba o pelos) por 1 litro de agua.

En caso de decocción hervir por un mínimo de 10 minutos, en recipiente tapado; para la infusión, agregar el agua hirviendo a los estilos, tapar y dejar enfriar; para la maceración, agregar los estilos a 1 litro de agua hervida, dejar en reposo durante 12 horas.

Beber en varias tomas en el transcurso del día27-28.

Ninguna preparación debe guardarse por más de 24 horas, ni fuera de refrigeración.

De acuerdo con la información disponible:

Los usos para edema, inflamación y dolor de riñón se clasifican como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL, validación y la información científica publicada.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que el dolor en el riñón persista por más de 3 días debe buscar atención médica.

El uso de este recurso en caso de infección o cálculos renales debe ser considerado como complementario al tratamiento médico por su efecto diurético.

Por el riesgo para la salud del edema y la inflamación, se recomienda una valoración médica inicial.

No usar durante el embarazo, la lactancia ni en niños menores de 5 años.

Trabajo TRAMIL29

La semilla fresca pelada y machacada, por vía tópica (parche con 0.6 g/6 cm2 de piel/4 horas), modelo de irritabilidad dérmica aguda de Draize, a conejos albinos Nueva Zelanda (3 machos), se retiró el parche a las 4 horas y se lavó el área, se hicieron las lecturas de eritema y edema a 1, 24, 48 y 72 horas, mostró un índice de 0.0 que clasifica como no irritante.

Las dosis elevadas de preparados extractivos con estilo pueden producir cólicos y diarrea27.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.

Los estilos o estigmas contienen bencenoides : 1,2,3-trimetil-benceno, 1,2,4-trimetil-benceno, 1,2-dimetil-4-etil-benceno, 1,3-dimetil-4-etil-benceno, bifenilo3; fenilpropanoides : ácido clorogénico4, cinamato de etilo3; flavonoides : cianidina5, luteoforol, apiforol, luteolinidina, orientina, pelargonidina, maisina y derivados6, glicósidos de apigenina y crisoeriol7; monoterpenos : 1,8-cineol, geraniol, a-terpineol; sesquiterpenos : geosmina, b-ionona3; esteroides : b-sitosterol, daucosterol8; misceláneos : pirrol, ácido glicólico9, hepta-4-en-2-ol, fluoreno, 2-pentenil-furano3, hept-trans-2-en-1-al y varios alcanos10; taninos; aceites esenciales; lípidos y abundante cantidad de sales de potasio30.

La semilla posee almidón; lípidos (20% ó más) y esteroles30.

Han sido ampliamente estudiados : la hoja11-12, la semilla13-17, la raíz17-19entre otros órganos.

Análisis proximal (100 g) de semilla20: calorías: 334; agua: 12%; proteínas: 21.6%; grasas: 2.5%; carbohidratos: 63.1%; fibras : 0.4%; cenizas : 0.4%; calcio: 9 mg; fósforo : 194 mg; hierro: 3.3 mg; caroteno: 0 µg; tiamina : 0.14 mg; riboflavina : 0.07 mg; niacina : 0.70 mg; ácido ascórbico : 0 mg.

Trabajo TRAMIL21

El extracto hidroalcohólico (50%)de estilo a concentración de 50 µL/disco de agar fue inactivo in vitro frente a cepas de Neisseria gonorrhoeae.

Trabajo TRAMIL31

La decocción 10% de estigmas frescos, in vitro (40 µL de extracto/mL), modelo ileon aislado estimulado con histamina, en curiel macho Dunkey-Hartley (250 g), 10 animales, disminuyó significativamente las contracciones inducidas por histamina.

El extracto acuoso (decocción) de estigma seco por vía oral (1 g/kg) en rata tuvo efecto diurético22.

El extracto acuoso (infusión) de estigma seco (2 g/L) administrado ad libitum como agua común a rata tuvo efecto diurético y provocó una disminución de concentraciones urinarias de fosfato y magnesio; estos efectos no se registraron cuando la dieta del animal tuvo alto contenido de proteínas y carbohidratos23.

El extracto hidroalcohólico (50%) deestilo fresco administrado por vía oral en rata (40 mL/kg) produjo efectos hipotensor y diurético24-25.

Un ensayo a doble ciego y controlado con placebo, con la administración de extracto acuoso de estigmas y estilos (decocción) por vía oral a adultos (1.2 L/persona) resultó en un efecto diurético no distinguible del placebo26.

Referencias:  

1 WENIGER B, ROUZIER M, 1986
Enquête TRAMIL. Service Oecuménique d'Entraide SOE, Port au Prince, Haïti.

2 GERMOSEN-ROBINEAU L, GERONIMO M, AMPARO C, 1984
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

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TLC screen for maysin, chlorogenic acid, and other possible resistance factors to the fall armyworm and the corn earworm in zea mays. J Agric Food Chem 40(7):1211-1213.

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Genetic control of 3-hydroxy- and 3-deoxy-flavonoids in Zea mays. Phytochemistry 14:413-415.

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7 ELLIGER CA, CHAN BG, WAISS AC, LUNDIN JR RE, HADDON WF, 1980
C-glycosylflavones from Zea mays that inhibit insect development. Phytochemistry 19:293-297.

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Note on a chemical study of cabello de elote. Rev Latinoamer Quim 7:93.

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10 BUTTERY RG, LING LC, CHAN BG, 1978
Volatiles of kernels and husks: Possible corn ear worm attractants. J Agric Food Chem 26:866-869.

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23 GRASES F, MARCH JG, RAMIS M, COSTA-BAUZÁ A, 1993
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26 DOAN DD, NGUYEN NH, DOAN HK, NGUYEN TL, PHAN TS, VAN DAU N, GRABE M, JOHANSSON R, LINDGREN G, STJERNSTROM NE, 1992
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27 ARTECHE A (Ed.), 1998
Zea mays, Fitoterapia, Vademecum de Prescripción, Base de Datos FITOS para Windows v1.0, Editorial Masson SA, Madrid, España.

28 WICHTL M, ANTON R, 1999
Plantes thérapeutiques. Paris, France: TEC & DOC. p334.

29 LOPEZ M, MARTINEZ MJ, MOREJON Z, BOUCOURT E, FUENTES V, MORON F, 2005
Irritabilidad dérmica primaria de semilla fresca machacada de Zea mays L. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Medicina “Dr. Salvador Allende”, Cerro, C. Habana, Cuba.

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